にんじんのきんぴら みそ味
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🕑 調理時間    10分
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材料(1人分)

にんじん

小1本

みそ

小さじ2

小さじ2

しょうゆ

小さじ1

みりん

小さじ1

砂糖

小さじ1

バター

小さじ1

作り方

  • にんじんを千切りにする。
  • バター以外の調味料を混ぜておく。
  • にんじんを、少量のサラダ油で炒める。
  • しんなりしてきたら、調味料を加えて、さらに炒める。
  • 仕上げにバターを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。

作り方のコツ

  • にんじんはお好みで、軟らかくしても、少し固めで食感を残しても。

目に優しいワケ

  • 定番きんぴらも味を変えると新鮮。
  • 甘めのみそ味なので、ニンジン嫌いのお子さんにもおすすめです。

栄養成分情報

  • ニンジンには、粘膜を強くする作用のあるビタミンAが含まれています。
  • ドライアイが気になる人には特におすすめです。

目に優しいレシピ

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