オーブン不要で簡単 ナッツバー
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🕑 調理時間
10分
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香ばしくてヘルシー、ザクッと満足おやつ
おすすめの理由
オーブン不要で手早く作れるザクザク食感のナッツバー。はちみつと少量の砂糖で固め、太白ごま油で軽やかに仕上げます。小腹満たしや運動前のエネルギー補給にもぴったり。
材料（12個分）
- ミックスナッツ（無塩） … 150g
- レーズン … 50g（クランベリーなどに置き換え可）
- バター … 20g
- 太白ごま油 … 20g
- はちみつ … 50g
- 砂糖（きび砂糖・てんさい糖） … 30g
- シナモンパウダー … 小さじ1/2
作り方
- ナッツを粗く刻む。
- 小鍋にバター・ごま油・はちみつ・砂糖を入れ、中火でとろっとするまで加熱する。
- 火を止めてシナモンを加える。
- ナッツ・レーズンを一気に加え、軽く混ぜながら2分ほど加熱する。焦げないよう注意。
- クッキングシートを敷いたバットに流し、シートを上から重ねて平らに押さえる。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やし固め、12等分にカットする。
作り方のコツ
・混ぜ込みは手早く。固まり始めたらすぐにバットへ。上からシートでしっかり圧をかけると崩れにくいバーに。
・お好みで塩ひとつまみを加えると甘味が締まります。
・保存は密閉容器で常温2〜3日、暑い時季は冷蔵保管。
・はちみつは1歳未満には与えないでください。
・お好みで塩ひとつまみを加えると甘味が締まります。
・保存は密閉容器で常温2〜3日、暑い時季は冷蔵保管。
・はちみつは1歳未満には与えないでください。
おすすめの理由
余計な添加物なしで素材の香ばしさを満喫。噛むほどにナッツのコク、ドライフルーツの甘酸っぱさ、シナモンの香りが広がります。コーヒーや紅茶にも合い、携帯おやつにも最適。
目の健康を支える栄養素
・ナッツ類：ビタミンEや良質な脂質が酸化ストレスから網膜を守るサポート。
・レーズン：ポリフェノールが豊富で、目の疲れ対策にうれしい抗酸化作用。
・ごま油：セサミン等の抗酸化成分が加熱後も比較的安定。
・はちみつ：精製糖よりミネラルを含み、エネルギー補給に。
・レーズン：ポリフェノールが豊富で、目の疲れ対策にうれしい抗酸化作用。
・ごま油：セサミン等の抗酸化成分が加熱後も比較的安定。
・はちみつ：精製糖よりミネラルを含み、エネルギー補給に。
こんな方におすすめ
ナットとレーズンで満足感たっぷり。子どもの塾前おやつや、大人の小腹満たしにちょうどいいサイズです。
ビタミンEやポリフェノールなど抗酸化成分を効率よく摂取。PC作業が多い方の“目の休息おやつ”におすすめです。
おいしいからって食べすぎ注意ですね。ナッツだけだと飽きてくるので、こうするとおいしく食べられます。
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