ビタミンC×ミルクのやさしさ。キウイ牛乳寒天

ピューレ状のキウイの酸味と角切りの食感を、なめらかなミルク寒天にとじ込めました。キウイ由来のビタミンCやルテインもさりげなく取り入れられるデザートです。

材料（2人分）

作り方

1. キウイの皮をむいて、半分を角切り・半分をフォークで潰す。
2. 小鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、沸騰してから1〜2分、しっかり混ぜながら煮溶かす。
3. 火を止め、牛乳と砂糖を加えてよく混ぜる。
4. 粗熱をしっかり冷ましてから、レモン汁を入れて混ぜ、潰したキウイも加える。
5. 冷蔵庫で冷やし固める（約1時間）。角切りキウイは上にトッピング風にのせる。

作り方のコツ

• 粉寒天は沸騰後1〜2分きっちり煮溶かして固まりムラ防止。
• キウイを熱々の牛乳液に入れると固まらなくなるので、必ず冷ましてから混ぜてください。
• 仕上げにすりごまやアマニ粉末などををひとつまみかけるのもおすすめ。

おすすめの理由

キウイの甘酸っぱさで砂糖控えめでも満足感◎。粉寒天は常温でも固まりやすく短時間で仕上がります。

目の健康を支える栄養素

• • ビビタミンC（キウイ）：抗酸化を通じて日常の光ストレス対策を後押し。
  • ルテイン（キウイ）：黄斑部の色素を補う栄養素として注目。
  • カルシウム・たんぱく質（牛乳）：体調管理の基盤づくりに。
  • 食物繊維（寒天）：食後の満足感と腸内環境づくりをサポート。

※一般的な栄養情報に基づく記載であり、効果効能を保証するものではありません。

視力落ちたかも…？と感じたらまずはチェック
・ウェブで視力検査
・視力向上可能性判定
・目について知る
・視力って回復するの？