ブロッコリーのこんがりチーズ焼き

シンプルな材料で作れる、香ばしいチーズとブロッコリーの相性抜群のおかず。短時間でできて、目にやさしい栄養も手軽に摂れる一品です。お焦げのチーズまで楽しめます。

材料（1〜2人分）

作り方

1. ブロッコリーは小房にわけ、塩少々を入れた湯で2〜3分ゆでてザルにあげる。
2. 耐熱皿にブロッコリーを広げ、ピザ用チーズをのせる。
3. 塩・胡椒をふり、オーブントースターでチーズに軽く焦げ目がつくまで5〜7分焼く。

作り方のコツ

• 茹ですぎに注意。シャキッと感が残るとおいしく仕上がります。
• チーズにしっかり焦げ目をつけると香ばしさがアップ。
• ブラックペッパーや粉チーズを追加すると風味が豊かに。
• オーブントースターの端でカリッと焼けた“お焦げチーズ”は絶品なので、ぜひはがして食べてください。

おすすめの理由

ブロッコリーの栄養がしっかり摂れ、チーズのコクで満足感もある簡単メニュー。あと一品ほしい時や、軽いおつまみにもぴったりです。子どもから大人まで食べやすい味わいです。

目の健康を支える栄養素

• ビタミンC（ブロッコリー）：抗酸化作用があり、光ストレスから目を守る働きをサポート。
• β-カロテン（ブロッコリー）：体内でビタミンAに変換され、視機能の維持に役立ちます。
• カルシウム（チーズ）：健康維持に欠かせない栄養素。

※一般的な栄養情報に基づく記載であり、効果効能を保証するものではありません。