にんじんとツナのごまポンサラダ
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🕑 調理時間
10分
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にんじんとツナのごまポンサラダ
材料（2人分）
にんじん
1本
ツナ缶（ノンオイル）
1缶
ポン酢
大さじ1
すりごま
大さじ1
塩
少々（にんじんの塩もみ用）
作り方
- にんじんは皮をむいて千切りにし、塩少々をふって5分ほど置いたあと、水気をしっかり絞る。
- ボウルににんじん、油を切ったツナ、ポン酢、すりごまを入れてよく和える。
- 器に盛り、冷蔵庫で10分ほどなじませるとより美味しく仕上がる。
作り方のコツ
- にんじんは塩もみして水分を抜くことで味がしっかりなじみます。
- ノンオイルツナを使えば、ヘルシーでさっぱりとした味わいになります。
- すりごまは食べる直前に加えると香りが際立ちます。
おすすめの理由
- にんじんが苦手なお子さんも、大好きなツナと一緒なら食べやすく
- 火を使わずに和えるだけで、もう一品ほしいときにすぐ作れる手軽さもうれしいポイント。
- 目にやさしい栄養がたっぷり詰まっていて、忙しい日でも健康に気を配れる一品です。
栄養成分情報（目によい栄養素のポイント）
- βカロテン（にんじん）：体内でビタミンAに変換され、暗所での視力維持に貢献します。
- DHA・EPA（ツナ）：網膜細胞の健康を保ち、目の疲労回復や血流改善に役立ちます。
- ビタミンE（ごま）：目の細胞を酸化ストレスから守り、加齢によるトラブル予防に効果的です。
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